metaLogin
  • Sortimentet varierer fra web til butik, men kan altid bestilles til afhentning i butik
  • Største udvalg i helsekost på nettet. Gratis levering til valgfri butik
  • Stort udvalg af lækre økologiske fødevarer

Klik på menuen øverst til venstre for at se opskrifterne i denne kategori.

Glutenfri

spændende opskrifter og tips til dig, som gerne vil leve glutenfrit

Glutenfri knækbrødHar du glutenallergi, eller vil du bare gerne reducere dit indtag af gluten, kan du hente inspiration i opskrifterne her på siden.

Hvis du gerne vil leve glutenfrit, kan du uden problemer erstatte hvedemel med rismel i hverdagsretter som f.eks. frikadeller eller saucer.

Bagværk kan derimod være en udfordring. Det kan være svært at finde glutenfrit mel, som har samme hæveevne som glutenholdigt mel. Derfor kræver det en særlig teknik at bage glutenfrit. Se mere i de enkelte opskrifter.

Tips til bagning med glutenfrit mel

  • Du kan bage glutenfrit med f.eks. groft rismel, majsmel (polenta), quinoamel, amaranthmel, boghvedemel eller hirse.
  • Tilbered dejen i en røremaskine eller food processor. På den måde får du mere luft ind i dejen.
  • Glutenfrit brød bliver hurtigt tørt. Det kan derfor være en idé at fryse brødet ned, så snart de er kølet ned til stuetemperatur. Når du skal spise brødet, tager du det op af fryseren, stænker det med lidt vand og luner det i ovnen. Så er brødet som nybagt.

Se flere tips til bagning med glutenfrit mel her!

www.helsam.dk anvender vi cookies. Cookies er i mange tilfælde nødvendige for at få en hjemmeside til at fungere. Cookies kan anvendes til at skelne de forskellige brugere på en hjemmeside fra hinanden samt til at måle trafik på en hjemmeside. Klikker du videre på siden, accepterer du, at der sættes cookies til ovennævnte formål. Du kan finde vores cookiepolitik her: Klik her

×

Med Helsam´s nyhedsbrev får du