Blåbærsaft

Ingredienser:

• 1 kg bær
• ½ l vand
• 274-500 gr. sukker
• Atamon

1. Skyl bærerne godt, og hæld dem i en stor gryde sammen med vandet. 
2. Når det koger, skummes der og tilsættes sukker. 
3. Koges i ca. 15. minutter. 
4. Saften sies fra bærerne, tilsættes Atamon og hældes på skoldede flasker.

Skal du lave en saft, der skal drikkes med det samme, kan du bruge: ½ kg bær. ½ l vand. 1 dl. sukker. Bær koges 5 minutter og tilsættes derefter sukker. Småkoges 5 minutter mere og drikkes varmt. Mums!