Sund med mad

Guide til udvalgte vegetariske råvarer

Alt om Vita Biosa

  Kort om Biosa Biosa er en dansk virksomhed som fremstiller fermenterede produkter til både mennesker, dyr og jord. De er bedst kendte for deres fermenterede Vita Biosa drikke, men...

Vegansk for hele familien

Den veganske livsstil bliver mere og mere alment udbredt her i Danmark – faktisk er der flere end 160.000 voksne danskere, der lever som vegetarer eller veganere. Grunden til den...

Vegansk protein

  Proteiner – hvad er det? Protein er et utroligt vigtigt næringsstof, som kroppen bruger til både udvikling og vedligeholdelse af en lang række funktioner. Vi har alle hørt om...

Vegansk

  Hvad er vegansk? En veganer spiser vegansk og går ind for veganisme. Men hvad betyder det? Det betyder, at en veganer så vidt muligt, undgår animalske produkter – både...

Valnødder

Valnødder er kendte af de fleste og bruges i mange forskellige sammenhænge: De kan være overraskelsen i din brownie, tilbehøret til din film eller saltet i din salat. Og det...

Udrensning af kroppens giftstoffer

Det er helt naturligt at have giftstoffer eller affaldsstoffer i kroppen, men hvis man har for mange, kan det give problemer. Et overtal af giftstoffer kan nemlig vise sig som...

Tranebærsaft

  Tranebærsaft: Fuld af smag Pressede tranebær giver en helt fantastisk saft – en saft som både smager godt. Nyd et skønt og velsmagende glas tranebærsaft året rundt. Smagen er...

Tofu

Tofu – alt du skal vide Hvad er tofu, er det egentlig sundt og kan tofu erstatte kød direkte? Hvis du ikke er bekendt med tofu endnu, er dette sikkert...

Tips til et liv som veganer

Vi har spurgt Lisbeth, hvad den veganske livsstil har betydet for hende, og har fået hendes bedste tips til dig, der også overvejer at leve vegansk eller vegetarisk.  1) Hvad...

Teriyakisauce – Den ultimative smagsgiver

  Teriyaki er en tilberedningsmetode, der oprindeligt stammer fra Japan. Men saucen har taget den resterende verden med storm, og derfor finder du en masse afarter af den sur-søde sauce...

Tang på tallerkenen

Hvad er tang? Tang er en meget bred betegnelse for alger, og dækker over mange forskellige typer. Et bud er, at der findes mellem 35.000-50.000 arter, og måske endnu flere....

Lav din egen surdej

  Hvad er surdej? Surdej er en helt fantastisk dej, når først du har lært at holde den i live og bruge den korrekt. Faktisk er surdejen en dej –...

Få sundt slik ind i din hverdag

  Hvorfor har du lyst til slik? Langt størstedelen af os kan ikke se sig fri for at stikke fingrene dybt i slikdåsen. Både i tide og utide. Også selvom...

Sunde snacks

Sunde snacks og sunde vaner Når den søde tand for alvor giver lyd fra sig, kan den virke utæmmelig, og derfor er det svært at vide, hvad man skal stille...

Sunde snacks - Få stillet den søde sukkertrang

  Sunde snacks og sunde vaner Når den søde tand for alvor giver lyd fra sig, kan den virke utæmmelig, og derfor er det svært at vide, hvad man skal...

Sukkertang

  Hvad er sukkertang? Sukkertang, på latinsk saccharina latissima, er en brunalge som findes i de danske have. Sukkertang kan findes på dybder fra blot 50 cm og helt op...

Bliv klogere på sødemidlet, stevia

  Hvad er stevia? Stevia stammer fra den Sydamerikanske plante, Stevia rebaudiana. Steviaplanten har gennem mange tusinde år været kendt og anvendt blandt indianerne i Sydamerika, netop på grund af...

Spirulina

  Hvad er spirulina? Spirulina er en grøn fersk- og saltvandsalge, som dukker frem på overflader under vandet. Til trods for at algen har en skarp grøn farve, så er...

Sort havregryn

  Hvad er sort havregryn? Sort havre, eller sort havregryn, leder måske tankerne hen på sortfarvede havregryn. Dette er dog ikke helt tilfældet. Sort havrens skal er mørk, men selve...