Bone broth

Hvad er bone broth?

Bone broth er en fond der kan nydes som varm drik, suppe eller ingrediens i f.eks. sauce og simreretter. Uanset hvilken bone broth du vælger, er den af animalsk oprindelse. Der findes derfor ikke en vegansk variant af fonden. På dansk kaldes bone broth for fond og/eller bouillon. 

Bone broth og bouillon er dog ikke helt ens. Forskellen er, at bouillon normalt koges på kød, mens bone broth koges på knogler.

Hvad indeholder bone broth?

Ingredienserne i bone broth kan variere, men de har alle det tilfælles, at de er kogt på ben (knogler) og bindevæv. De fleste bone broth er kogt på ben fra kvæg eller vildt, men kylling er også ret udbredt. 

Når bone broth fremstilles, er det ved at en blanding af vand, ben og grøntsager simrer i meget lang tid – op til 24 timer.  

Hvad kan bone broth bruges til?

Du kan bruge bone broth til flere ting i køkkenet. Med bone broth kan du lave en velsmagende drik, en lækker suppe eller bruge din favorit bone broth som ingrediens i en simreret, f.eks. stroganoff.  

Er bone broth godt for noget?

Mange drikker bone broth i løbet af dagen som et smagfuldt alternativ til f.eks. te. Bone broth giver dig næringsstoffer, bl.a. vitaminer og mineraler, og kan derfor nemt supplere din ellers sunde kost.  

Køb færdiglavet bone broth

Hos Helsam kan du købe færdiglavet bone broth af bedste kvalitet. Vælg mellem bone broth af vildt, okse, kalv og kylling fra mærkerne BROX og Wooden Spoon. Køb bone broth online på helsam.dk, eller besøg en af vores butikker. Har vi ikke den bone broth variant du ønsker på lager i butikken, så bestiller vi den gerne hjem. Du finder din nærmeste Helsam-butik lige her.

I mellemtiden kan du blive medlem af Club Overskud. Club Overskud er Helsams kundeklub, hvor du som medlem opnår fantastiske fordele: 5% bonusoptjening ved hvert køb over 300 kr. Brug dine point i både butik og på helsam.dk - 100 point svarer til 100 kr. rabat. Alle dine kvitteringer samlet ét sted. Inspiration med nyheder, tips, idéer og tilbud. Konkurrencer kun for medlemmer. Bliv medlem af Club Overskud helt gratis.