Find butik
Find butik
Favoritter
Favoritter
Kurv
Kurv
0

Mandelmel

Fordi mandelmel består af malede mandler adskiller det sig meget fra almindeligt hvedemel og andre typer mel, der består af malede kornprodukter. Mandelmel er således fattigt på kulhydrater, men til gengæld rigt på kostfibre, protein og masser af sundt fedt. Du kan også få fedtreduceret mandelmel, som kan være at foretrække i visse sammenhænge.
Vis som

Populære produkter

9 produkter
Vis som

Bag glutenfrit med mandelmel

Mandelmel kan bruges i madlavningen og i bagværk, hvor det kan bruges i stedet for hvedemel. Mandelmel giver både mad og bagværk den helt karakteristiske, søde mandelsmag, som fungerer rigtig godt i mange forskellige retter og kager, lige fra panering til pandekager og kager. Man skal dog være opmærksom på, at når man bager med ren mandelmel, hæver bagværket ikke. Vil man gerne have sin kage til at hæve, bør man blande mandelmel med en anden meltype, der indeholder gluten. Vil man bruge ren mandelmel, så kan det også være en god idé at tilsætte et bindemiddel, der får dejen til at hænge bedre sammen, for eksempel FiberHUSK eller johannesbrødkernemel.

Tip! Vil du overraske en glutenallergiker eller én, der spiser efter LCHF-principperne med en kage, så gå efter en lækker mandelkage- eller tærte. Mandelmel er altid glutenfrit, og kager, der er lavet med mandelmel i stedet for hvedemel, kan således sagtens spises af folk, der har glutenallergi. Alle gæster uden glutenallergi vil bestemt også få en velsmagende oplevelse.

www.helsam.dk anvender vi cookies. Cookies er i mange tilfælde nødvendige for at få en hjemmeside til at fungere. Cookies kan anvendes til at skelne de forskellige brugere på en hjemmeside fra hinanden samt til at måle trafik på en hjemmeside. Klikker du videre på siden, accepterer du, at der sættes cookies til ovennævnte formål. Du kan finde vores cookiepolitik her: Klik her

×