Johannesbrød Kernemel

Name: Natur-Drogeriet Johannesbrød Kernemel | 100 g
Brand: Natur-Drogeriet
SKU: 17193
Price: 174.95 DKK
Availability: InStock

174,95 kr

Fødevare.
Bruges som fortykningsmiddel til bl.a modermælkserstatning og madlavning.

100 g 1.749,50 kr/kg

Til mere fylde og stabilitet
Til varme og kolde væsker
Med smagsneutral fortykkelse
Til glutenfri bagning

Ofte købt sammen

Om produktet

Johannesbrødkernemel fra Drogeriet er et smagsneutralt binde- og fortykningsmiddel (E410). Bruges f.eks. i supper og saucer, samt giver en bedre konsistens ved bagning af brød og kager med glutenfrit mel. Også særdeles velegnet til at gøre modermælkserstatning tykkere.
Johannesbrødkernemel er lavet af frø fra karobtræet (Ceratonia siliqua), der dyrkes i landene omkring Middelhavet.

Anvendelse

Gør supper og saucer og modermælkserstatning tykkere og giver bedre konsistens til brød og kager fremstillet af glutenfri mel.

Til ca. 200 ml modermælkserstatning anvendes 1 g (½ tsk.)
johannesbrødkernemel.

1. Afmål den mængde vand, der skal bruges til modermælkserstatningen, og varm det i en gryde.
2. Tag gryden fra varmen, når vandet koger.
3. Opløs johannesbrødkernemelet i lidt koldt vand.
4. Pisk opløsningen i det spilkogende vand og afkøl til ca. 40°C.
5. Pisk modermælkserstatningen ud i jævningen.
6. Stil blandingen i køleskabet i flasker med låg.

Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Opbevaring

Tørt og ikke for varmt.

Produktdetaljer

Har du spørgsmål til produktet?

Ingredienser

Johannesbrødkernemel E410

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

17193

Varemærke

Natur-Drogeriet

Størrelse

100 g

Leverandør

Natur-Drogeriet A/S

Nydamsvej 13-15
DK-8362 Hørning

Ofte stillede spørgsmål

Hvad bruges johannesbrød-kernemel typisk til?

Det bruges til at jævne og binde i fx supper, saucer, smoothies, desserter og bagværk.

Påvirker det smagen i mad og drikke?

Nej, det er smagsneutralt og bruges for at ændre konsistensen uden at præge smagen.

Kan det bruges i glutenfri bagning?

Ja, det kan bruges i glutenfrit bagværk, hvor der er fokus på struktur og elasticitet.

Hvad er johannesbrød-kernemel lavet af?

Det er et vegetabilsk mel fra frøene i johannesbrødtræet, også kendt som E410.

Natur-Drogeriet Johannesbrød Kernemel | 100 g

174,95 kr