Panela Ø

Varebetegnelse:

Økologisk uraffineret rørsukker .

Varebeskrivelse:

Panela stammer fra Colombia og er det sukker produkt som kommer nærmest den oprindelige uraffinerede sukker produktion i Latin Amerika.
Sukkerrøret bliver høstet per håndkraft og dernæst bliver saften presset ud af sukkerrøret i en presse. Saften bliver indkogt til en sirup og dernæst nedkølet og de fine sukkerkrystaller opstår. Ud af 100 kg sukkerrør produceres 10 kg panela.
Panela smager ikke bare sødt, men har en lækker karamelliseret smag, og er god i kaffe og te. Brug det også i Bagværk, madlavning, som drys på yoghurt eller morgengrød. Panelaen giver god smag og et flot touch som hjemmelavet sukkerlage til cocktails.

Brugsanvisning og forholdsregler:

Panela smager ikke bare sødt, men har en lækker karamelliseret smag og er god i kaffe, te og kakao. Den bruges også til bagning og madlavning samt som en lille drys på yoghurten eller på grøden til din morgenmad.
Panela bruges også til at lave en hjemmelavet sukkerlage til cocktails og i Colombia drikker man panela opløst i kogende vand med citron.

Opbevaring:

Tørt og køligt.

Ingredienser:

Rørsukker*

*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens

Leverandør:

Biogan A/S
DK-8520 Lystrup
www.biogan.dk

Oprindelsesland:

DK-ØKO 100 Ikke-EU jordbrug

Stregkode:

5704297210009

Varenummer:

29813