Find butik
Find butik
Favoritter
Favoritter
Kurv
Kurv
0

Opskrifter

Opskrifter

Rugbrød med boghvede

Prøv vores øko-opskrift på rugbrød med boghvede.

Rugbrød med boghvedeIngredienser:

  • 6 dl vand (4+1+1)
  • 75 g hørfrø
  • 10 svesker
  • 50 g gær
  • 1 tsk honning
  • 3 tsk havsalt
  • 150 g fuldkornsrismel
  • 150 g hirseflager
  • 100 g majsmel
  • 100 g boghvedegryn
  • 50 g solsikkekerner, græskarkerner

Fremgangsmåde:

  1. Læg hørfrøene i en skål, og overhæld dem med 4 dl kogende vand. Lad dem trække i 1 time. 
  2. Blend sveskerne med 1 dl vand. 
  3. Opløs gæren i en skål i 1 dl vand. 
  4. Tilsæt derefter sveskeblandingen og resten af ingredienserne. 
  5. Bland det hele godt sammen, og rør til dejen er svampet. 
  6. Læg bagepapir i en rugbrødsform, og hæld dejen i. 
  7. Lad brødet hæve i 1 time. 
  8. Bag i 1 time og 15 min. ved 175º C i varmluftsovn.


Kilde: Opskriften er udgivet i samarbejde med Økologisk Landsforening. Kampagnen er støttet af Ministeriet, landbrug og Fiskeri.

Vis som

www.helsam.dk anvender vi cookies. Cookies er i mange tilfælde nødvendige for at få en hjemmeside til at fungere. Cookies kan anvendes til at skelne de forskellige brugere på en hjemmeside fra hinanden samt til at måle trafik på en hjemmeside. Klikker du videre på siden, accepterer du, at der sættes cookies til ovennævnte formål. Du kan finde vores cookiepolitik her: Klik her

×