Find butik
Find butik
Favoritter
Favoritter
Kurv
Kurv
0

Opskrifter

Opskrifter

Glutenfri LCHF fødselsdags lagkage

LOW CARB HIGH FAT

Ingredienser - Bunde:

  • 40 g Naturlic fiber
  • 1 tsk bagepulver
  • ½ tsk vanilje
  • ½ tsk kardemomme
  • 5 æg
  • 20 g kokossukker eller Sukrin gold 
  • 150 g smør
  • 1 dl sødmælk eller fløde

Vaniljecreme:

  • 6 æggeblommer
  • 30 g Sukrin melis
  • 1 dl piskefløde
  • 1 tsk vanilje
  • 1-2 dl flødeskum

Hindbærmarmelade med lakrids:

  • 400 g hindbær
  • ½ dl vand
  • ½ dl Naturlic fiber
  • 50 g Sukrin gold
  • 3 g rålakrids
  • 1 tsk vanilje

Sådan gør du.. 

Æg piskes luftige med vanilje og kokossukker (eller sukrin gold). Smeltet smør med tilsat sødmælk (eller fløde) vendes i æggemassen sammen med de øvrige ingredienser. Dejen fordeles i 3 lagkageforme d. 24 cm. Kom evt. bagepapir i formene.

Bages ved 200 grader varmluft i 7 - 8 mim, vendes ud på rist og afkøl. 

Hindbærmarmelade: Friske eller frossen-optøede hindbær, vand og Naturlic fiber koges sammen ved svag varme i ca. 4 min. Sukrin, vanilje og rålakrids røres i marmeladen mens den stadig er varm. Afkøles.

Vaniljecreme: Æggeblommer, piskefløde, Sukrin melis og vanilje kommes i en gryde. Pisk godt i gryden under opvarmning indtil den når kogepunktet og jævner. Afkøles og vendes i flødeskum.

Lagkagen lægges nu sammen med bananskiver, vaniljecreme og hindbærmarmelade. Gem en rest marmelade som blandes i ca. 1/3 af flødeskummet. Fordel hindbærflødeskummet rundt på siden af lagkagen og fordel den almindelige flødeskum ovenpå. Pynt med friske hindbær og grovhakket chokolade.

Kilde Opskrift: Naturlic, Ingrid Rosenkrantz Maack

Se alle vores glutenfri produkter her

Vis som

www.helsam.dk anvender vi cookies. Cookies er i mange tilfælde nødvendige for at få en hjemmeside til at fungere. Cookies kan anvendes til at skelne de forskellige brugere på en hjemmeside fra hinanden samt til at måle trafik på en hjemmeside. Klikker du videre på siden, accepterer du, at der sættes cookies til ovennævnte formål. Du kan finde vores cookiepolitik her: Klik her

×