Chiagrød

Ingredienser til 2 personer:

• 2 dl mandelmælk
• 3 spsk. chiafrø
• ½ tsk vaniljepulver
• Evt. et par spsk skyr

Topping:

• Neutralt skyr
• Frosne hindbær/jordbær
• Friske hindbær og blåbær
• Strøfigner

Fremgangsmåde:

1. Bland mandelmælk med chiafrø og vanilje. Sørg for at piske/røre det godt sammen.
2. Lad det derefter stå i køleskabet til næste morgen.
3. Om morgenen røres chiagrøden igennem inden servering.
4. Den kolde chiagrød kan med fordel nydes med friske bær og hindbærskum. Hindbærskummet kan med fordel også forberedes aftenen inden.
5. De frosne hindbær skal koges i lille gryde. Når de har kogt, blandes bærerne sammen med skyr og stilles i køleskabet i en lille skål.

Kilde: amydyrholm.com