Rødvinseddike Ø Demeter
Fødevare.
Varebetegnelse:
Fødevare.
Varebeskrivelse:
Vineddike hedder på fransk "vinaigre", som betyder "sur vin". Vineddike fremstilles af forskellige vine. Når en vin udsættes for ilt, bliver den sur, fordi vinen invaderes af eddikesyrebakterier, som omdanner alkoholen til eddikesyre. Alt efter hvilken vindruesort, der er grundlaget for eddiken, opstår der forskellige smagsnuancer i eddiken.
Størstedelen af vineddike fremstilles af almindelig rød- og hvidvin.
Brugsanvisning og forholdsregler:
Rødvinseddike anvendes i salatdressinger, saucer og til at hælde over kogte eller rå grøntsager. Den er også god til marinader til kalve- og oksekød.
Opbevaring:
Tørt, mørkt og ved stuetemperatur.
Ingredienser:
Rødvinseddike**
*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens
Kan indeholde spor af:
Sulfit
Næringsindhold:
Leverandør:
Biogan A/S
DK-8520 Lystrup
www.biogan.dk
Oprindelsesland:
GR-BIO 03 Græsk jordbrug
Stregkode:
5704297185000
Varenummer:
28890