Kardemommekapsler

 

Hvad er kardemommekapsler?

Kardemommekapsler er hele kardemommefrugten, det vil sige skal og frø, og kan bl.a. bruges som kosttilskud. Kardemommekapsler omtales også som ”hel kardemomme”. Kardemomme er dog bedst kendt som krydderi i stødt form og har været kendt i mange hundrede år. Men hvad er der så særligt ved kardemomme, siden det også anvendes som kosttilskud?

 

Hvad er kardemomme?

Kardemomme er i Danmark kendt af de fleste som en af julens krydderier, men faktisk er kardemomme så meget mere. Den intense smag og duft er en frisk blanding af citron og eukalyptus, hvilket også er årsagen til, at kardemomme anvendes i bl.a. klejner.

Oprindeligt stammer kardemomme fra Indien, hvor krydderiet bruges i alt fra brød til supper. 

 

Hvad er kardemommekapsler godt for? 

Kardemommekapsler kan tygges og synkes. Når de hele kardemommekapsler tygges, giver de en skøn mentolagtig smag.

Derudover understøtter kardemommekapsler en normal fordøjelse.