Bulgur er afskallet, knust hvede, der er dampet og tørret, hvilket betyder, at bulgur har et højt fiberindhold. Hos Helsam finder du forskellige varianter af økologisk bulgur, der er perfekte i madlavningen både til hverdag og til festlige anledninger. 

Smagen og konsistensen gør bulgur til et spændende produkt, der kan bruges på et væld af forskellige måder. Du kan lave mange lækre retter med bulgur. Det smager for eksempel lækkert i salater, i farsretter, hvor det giver en lækker konsistens, og som tilbehør til andre retter, hvor det kan bruges som et alternativ til ris. Bulgur indeholder langt flere kostfibre end både hvide og brune ris, hvilket gør bulgur til det oplagte valg, når der skal sund hverdagsmad på bordet. Bulgur er nemlig både let og hurtigt at tilberede. Det skal koges cirka 10 minutter, hvorefter det skal trække cirka 10 minutter. Tilberedningen minder således meget om den, du kender fra ris. Der er med andre ord ingen grund til ikke at vælge det sunde alternativ.

Tip! Bulgursalat fra aftensmaden er helt oplagt at bruge i madpakken dagen efter. Der findes et væld af forskellige variationer af bulgursalat og vælger du en, hvor grøntsagerne fylder meget, får du et sundt og nærende måltid, der mætter.