Skaldyrsfond af strandkrabber
Fond.
Varebetegnelse:
Fond.
Varebeskrivelse:
Skaldyrsfond er baseret på danske strandkrabber og ”skæve” økologiske grøntsager – uden koncentrat eller aromaer.
Fonden har en tæt og dyb skaldyrsmag med intens umami og hint af hav og nødder. Farven er mørk og insisterende. Brug den i bisque, fiskesuppe, sovs, paella eller risotto.
Brugsanvisning og forholdsregler:
Ryst gerne forud for brug.
Smag til med salt efter behov. Tilsæt ca. 0,8 liter vand, hvis du har brug for ekstra volumen til suppe eller reducer for mere intens smag i sauce. Skal opvarmes til minimum 75°C.
Opbevaring:
Uåbnet: Opbevares ved stuetemperatur.
Anvendes indenfor 5 dage efter åbning.
Ingredienser:
Strandkrabbe (42,4%) (KREBSDYR)
Vand
Porre*
Tomat*
Gulerod*
Løg*
Salt
Persille*
Hvidløg*
Sort peber*
*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens
Næringsindhold:
Leverandør:
Reduced ApS
2150 Nordhavn
Stregkode:
5745000405114
Varenummer:
54601