Sundt figenpålæg med kakao
Savner du nogle gange noget sødt men sundt pålæg?
Du skal bruge:
150 g hasselnødder
130 g tørrede figner
50 g tørrede abrikoser
1 avocado
100 ml risdrik
15 g usødet kakaopulver
1 stor tsk. vaniljepulver
Sådan gør du:
Start med at blend hasselnødderne i din foodprocessor. Tilsæt så de resterende ingredienser og blend igen. Vær opmærksom på at fjerne den hårde stilk fra figenen inden du blender. Blend indtil det er blevet til en samlet og ensartet masse. Fordel derefter i dine udvalgte beholdere, og opbevar det i køleskabet hvor det kan holde sig i op til 2 uger.
Kilde: www.laerkelund.dk
