Find butik
Find butik
Favoritter
Favoritter
Kurv
Kurv
0

Opskrifter

Tomatsuppe med et twist

Opskrift på tomatsuppe med et twist

Tomatsuppe med et twistTil 4-5 personer

Ingredienser:

  • 1 stort løg
  • 1 mellem gulerod i tern
  • 2 fed hvidløg
  • 2 ds hakkede tomater
  • 5 dl vand
  • 2 grøntsagsboullion terninger
  • 1½ dl røde linser
  • 1 kanelstang
  • salt, peber og lidt chili
  • ½ tsk kokosolie til stegning
  • Tilbehør:
  • Olivenolie
  • Frisk basilikum
  • Groft brød

Fremgangsmåde:

  1. Skyl linserne grundigt i kold vand i en sigte. Lad dem dryppe af. 
  2. Skær løg og gulerod i tern. 
  3. Pres hvidløget. 
  4. Smelt kokosolien. 
  5. Svits løg og hvidløg klare. 
  6. Tilsæt gulerodstern, og svits det yderligere et par minutter. 
  7. Kom hakkede tomater, vand, linser, chili, kanelstang og boullionterninger i. 
  8. Bring suppen i kog. Lad den simre i ca. 20 min. til linserne er møre. 
  9. Tag kanelstangen op. 
  10. Blend suppen. 
  11. Smag til med salt og peber.
Serveres med frisk basilikum og lidt olivenolie.


Kilde: Trine Vesteraa. Kampagnen er støttet af Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri


Vis som

www.helsam.dk anvender vi cookies. Cookies er i mange tilfælde nødvendige for at få en hjemmeside til at fungere. Cookies kan anvendes til at skelne de forskellige brugere på en hjemmeside fra hinanden samt til at måle trafik på en hjemmeside. Klikker du videre på siden, accepterer du, at der sættes cookies til ovennævnte formål. Du kan finde vores cookiepolitik her: Klik her

×