Flødeboller

100 g pasteuriserede æggehvider
150 g FiberSirup Clear
150 g mørk chokolade
6 glutenfri kiks

Sådan gør du :

Pisk æggehvider til de er helt stive. Varm FiberSirup Clear op til overfladen
skummer lidt. Lad sirup køle af i 10 sek. Hæld sirup i en tynd stråle
ned i de piskede æggehvider samtidig med, at du pisker på fuld styrke.
Hæld massen i en sprøjtepose og lav en fin top på hver kiks. Sæt
toppene på køl i ca. 30 min. – så er det nemmere at overtrække dem
med chokolade.

Kilde: www.ravfood.com