Find butik
Find butik
Favoritter
Favoritter
Kurv
Kurv
0

Opskrifter

Energikugler

Prøv vores juleopskrift på energikugler - helt uden sukker

EnergikuglerAntal: Ca. 80 stk.

Ingredienser:

  • 400 g dadler
  • 200 g figner
  • 150 g hasselnødder
  • 1 dl kokossirup eller flydende honning
  • 250 g mørk hakket chokolade
  • 3 dl mandelmælk / kokosmælk
  • Lidt citronsaft
  • Revet skræl og saften af en appelsin
  • Kakaopulver
  • 500 g fine havregryn
  • Kokosmel til at rulle kuglerne i
  • Evt. morgenfrueblade, kornblomstblade, lakridsrodspulver

Fremgangsmåde:

  1. Udsten dadlerne. 
  2. Skær stilken af fignerne. 
  3. Hak al den tørrede frugt i mindre stykker. 
  4. Kom det hele i foodprocessoren sammen med kokossirup og mandelmælk. 
  5. Kom efterhånden chokolade, kokosmel og havregryn i. 
  6. Pas på ikke at køre maskinen varm. 
  7. Når frugtmassen har passende konsistens, kan der rulles kugler af den og de trilles i kokosmel.
Variationer: Pebermynteolie (kun 2 dråber!) eller stærk kaffe. Kuglerne kan også trilles i lakridsrodspulver, morgenfrueblade og kornblomstblade som vist på billedet.


Kilde: ”Økologiske fodspor på køkkenbordet” Lise Faurschou Hastrup.
Foto: www.nilshenrik.dk.
Vis som

www.helsam.dk anvender vi cookies. Cookies er i mange tilfælde nødvendige for at få en hjemmeside til at fungere. Cookies kan anvendes til at skelne de forskellige brugere på en hjemmeside fra hinanden samt til at måle trafik på en hjemmeside. Klikker du videre på siden, accepterer du, at der sættes cookies til ovennævnte formål. Du kan finde vores cookiepolitik her: Klik her

×