Brunkager til jul
Prøv opskriften på julesmåkager.
Ingredienser:
150 g dadler
100 g mandler, blendes til fint mandelmel
40 g grofthakkede mandler
4 spsk. SteviaSød
1 tsk. stødte nelliker
1 tsk. allehånde
1 tsk. kanel
1 tsk. ingefær
40 g grofthakket syltet citronskal
175 g smør
1 tsk. bagepulver
fintrevet skal af ½ økologisk citron
250 g mel
Sådan gør du:
Blend dadler og mandler helt fint. Smelt 175 g smør.
Bland SteviaSød, nelliker, allehånde, kanel, ingefær, groft hakkede mandler og syltet citronskal, citronskal og mel i en skål. Rør alle ingredienserne sammen, rul dejen til en pølse og stil den på køl. Når den bløde dej er blevet kold og fast, tages den ud af køleskabet og skæres i tynde skiver.
Læg skiverne på en bageplade og bag dem i ovnen ved 180 grader i 8-10 min., indtil brunkagerne er sprøde og lækre.
Kilde: Natur Drogeriet
