Find butik
Find butik
Favoritter
Favoritter
Kurv
Kurv
0

Opskrifter

Julekonfektstykker

julesjov med ungerne

Til 4 personer

Ingredienser:

  • 150 g dadler
  • 40 g mandler
  • 40 g valnødder
  • 40 g hasselnødder
  • 20 g rosiner
  • 20 g tørrede tranebær
  • 2 tsk. kokosolie
  • 2 tsk. kakao
  • ½ tsk. stødt kanel
  • ¼ tsk. ingefær
  • ¼ tsk. nelliker
  • 1 drys stødt koriander
  • Saft og skræl fra ½ appelsin

Fremgangsmåde:

  1. Rist nødder og mandler på panden ved middel varme i ca. 15 minutter, og lad dem køle lidt af. 
  2. Gnid skallen af hasselnødderne så godt som muligt. 
  3. Hak nødderne groft. 
  4. Blend dadler med appelsinskræl og -saft, krydderier, kokosolie og kakao i foodprocessoren. 
  5. Det kan være nødvendigt at skrabe massen ned ad siderne et par gange, før massen er ordentligt blandet.
  6. Bland massen med nødder, rosiner og tranebær i en skål, og rør godt rundt. 
  7. Pres med en ske massen ud i en form beklædt med bagepapir. 
  8. Sættes i køleskabet (evt. fryser) indtil servering. 
  9. Skær konfekten ud i små stykker, og drys med kakao.

Opskriften er venligst leveret af: Trine Vesteraa - www.trinevesteraa.dk.
Vis som