Find butik
Find butik
Favoritter
Favoritter
Kurv
Kurv
0

Opskrifter

Nordisk Løvstikkepesto

Prøv en lækker pesto med saft og kraft!

lovstikke-pesto

Opskrift: salattøsen.dk | Foto: Columbus Leth

 

Ingredienser:

  • 30 g solsikkekerner
  • 2½ dl koldpresset olie (oliven eller raps)
  • 50 g parmesan
  • 1 fed hvidløg
  • 70 g løvstikke
  • 1 bundt citronverbena (eller melisse)
  • Saft af 1 citron
  • Salt

Fremgangsmåde:

  1. Rist solsikkekerner på en tør pande til de er godt gyldne og dufter.
  2. Køl dem ned.
  3. Blend kernerne med olie, revet parmesan, hvidløg, løvstikke, 1 bundt citronverbena, salt og citronsaft.
  4. Husk at smage den til, den skal have godt med syre.

Brug eksempelvis pestoen i en lun salat m. lynsyltede rødløg, skvalderkål og nye danske kogte kartofler.
Ved at riste solsikkekernerne får den karismatiske løvstikke en lidt mildere smag, men stadig med kant.

 

Vis som

www.helsam.dk anvender vi cookies. Cookies er i mange tilfælde nødvendige for at få en hjemmeside til at fungere. Cookies kan anvendes til at skelne de forskellige brugere på en hjemmeside fra hinanden samt til at måle trafik på en hjemmeside. Klikker du videre på siden, accepterer du, at der sættes cookies til ovennævnte formål. Du kan finde vores cookiepolitik her: Klik her

×