Ramsløg Pesto

Ingredienser

• 100 gr. Ramsløg blade uden stilk
• 30 gr. Basilikum
• 2 tsk. Pinjekerner
• 2 tsk. hasselnødder
• 4 tsk. Citronsaft
• 40 gr. Revet parmesan ost
• 120 ml. Olivenolie
• 2 måleske NDS® collagen (alle typer kan bruges)
• Knivspids salt
• Friskkværnet peber

Sådan gør du

1. Anvend blender eller stavblender.
2. Først blendes ramsløg bladene, basilikum og citron saften til en grov puré. Blend så pinjekernerne og hasselnødderne samt NDS® collagen i.
3. Tilføj langsomt olivenolien samtidig med at der blendes.
4. Hæld det i en skål og vend den fint revet parmesan ost deri.
5. Smag til med salt og peber.

Opskriften er sponsoreret af Engholm NDS