Find butik
Find butik
Favoritter
Favoritter
Kurv
Kurv
0

Opskrifter

Opskrifter

Kokosmuffins

Opskrift på muffins med bl.a. kokos og chokolade - mums!

KokosmuffinsIngredienser:

  • 10-12 stk
  • 2 æg 
  • 2 dl Muscovado sukker eller rørsukker eller 1 dl æblesødestof
  • 2 tsk. vaniljepulver eller 1 stang vanilje
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk bagepulver
  • 50 g smør 
  • 1 banan
  • 100 g 70% chokolade i små stykker
  • 50 g valnødder 
  • 4 spsk rismel
  • 3-4 dl kokosmel

Fremgangsmåde:

  1. Rør æg, sukker og vanilje grundigt. 
  2. Tilsæt øvrige ingredienser og rør grundigt, evt. i foodprocessor. 
  3. Bages i muffinforme ca. 20 min. ved 175 grader. 

Kilde: ”Fedt for life” Annette Harbech Olesen.
Vis som