Find butik
Find butik
Favoritter
Favoritter
Kurv
Kurv
0

Opskrifter

Opskrifter

Melfrit nøddebrød

Prøv vores spændende opskrift på melfrit nøddebrød

Til 1 rugbrødsform

Ingredienser:

  • 100 g mandler med den brune hinde
  • 100 g hasselnødder med den brune
  • hinde
  • 100 g hørfrø
  • 100 g hvide sesamfrø
  • 100 g solsikkekerner
  • 100 g valnødder
  • 100 g pinjekerner
  • (gerne med den brune hinde)
  • 100 g grønne græskarkerner
  • 6 æg
  • 1 dl olivenolie
  • (god Omega-3-rig olie)
  • Salt

Fremgangsmåde:

  1. Forvarm ovnen til 160 °C. 
  2. Bland alle ingredienser sammen. 
  3. For en rugbrødsform med bagepapir og fyld dejen heri. 
  4. Kom ”brødet” i ovnen og bag det 1 time. 
  5. Vend det herefter ud af formen og lad det køle af på en rist.
Variant til ost:
Hvis du skal bruge brødet til ost, kan du tage godt 10 g af hver slags nødder fra og erstatte dem med frugter eller tørrede bær uden tilsat sukker.

Få opskriften i en flot PDF-fil HER.

Kilde: "Stenalderkost – Palæo-opskrifter til det moderne menneske."  af Thomas Rode Andersen.

Foto: Mikkel Adsbøl.


Vis som

www.helsam.dk anvender vi cookies. Cookies er i mange tilfælde nødvendige for at få en hjemmeside til at fungere. Cookies kan anvendes til at skelne de forskellige brugere på en hjemmeside fra hinanden samt til at måle trafik på en hjemmeside. Klikker du videre på siden, accepterer du, at der sættes cookies til ovennævnte formål. Du kan finde vores cookiepolitik her: Klik her

×