Find butik
Find butik
Favoritter
Favoritter
Kurv
Kurv
0

Opskrifter

Opskrifter

Knasende knækbrød med frø

Opskrift på knasende knækbrød med bl.a. sesam- og hørfrø

Knasende knækbrød med frøIngredienser:

  • 1 dl havregryn
  • 1 dl sesamfrø
  • 1 dl hørfrø
  • 1 dl solsikkekerner
  • 1 dl birkes
  • 1 dl fuldkornshvedemel
  • 2 1/2 dl sigtet speltmel
  • 2 dl lunken vand
  • 1 dl koldpresset olivenolie
  • ca. 1 tsk. salt

Tip: Indholdet af frøene kan varieres efter behov.

Fremgangsmåde:

  1. Alle frø blandes sammen med salt. 
  2. Hæld vand og olie i en skål, og rør frøene deri. 
  3. Lidt efter lidt tilsætter du melet. 
  4. Brug fingrene og ælt det til en smidig dej. 
  5. Rul dejen ud på 2 stykker bagepapir, så det passer med 2 bageplader. 
  6. Skær knækbrødene ud i ønsket størrelse med en skarp kniv. 
  7. Bages til de er gyldne, ca 15 - 20 minutter, mellem 180-200 grader afhængigt af ovnen.
  8. På billedet er knækbrødet serveret med hvidost, radiser og røgsalt.


Kilde: "Økologiske fodspor på køkkenbordet", Lise Faurschou Hastrup.

Vis som

www.helsam.dk anvender vi cookies. Cookies er i mange tilfælde nødvendige for at få en hjemmeside til at fungere. Cookies kan anvendes til at skelne de forskellige brugere på en hjemmeside fra hinanden samt til at måle trafik på en hjemmeside. Klikker du videre på siden, accepterer du, at der sættes cookies til ovennævnte formål. Du kan finde vores cookiepolitik her: Klik her

×