Kransekage

Ingredienser:

• 500 g Rigtig Rå marcipan fra Mølle Skovly
• 150 g rørsukker
• 2 æggehvider
• Mandler eller hasselnødder

Fremgangsmåde:

1. Marcipan, rørsukker og æggehvider røres sammen til en ensartet masse.
2. Alt efter om man ønsker at forme massen eller at bruge sprøjtepose, justeres massens konsistens med mere eller mindre æggehvide.
3. Kagerne sprøjtes eller formes i små toppe og bages 10 til 12 minutter ved 225 grader, afhængig af størrelsen. Dekoreres med mandler eller hasselnødder.